La entrada Cooperativa Igeldo IKO: Más de un siglo de colaboración se publicó primero en Sercal.

Esa fuerza motora hace que hoy, 35 años después, las familias cooperadas superan las 3.500, los productos locales son más de 4.000 y que el 5% de Pamplona -socios o no- compre al menos una vez al año en la Cooperativa.

Su forma de hacer organización tiene en su genética mas profunda la colaboración, el hacer territorio, el preservar su cultura. Con dos tiendas a su haber, su impacto no sólo en el consumo alimentario familiar sino social, ambiental y de cultivo de relaciones humanas es indudable. Es refrescante sentir que otras formas de hacer economía son posibles, colaborar por sobre competir, cultivar relaciones de comunidad por sobre el aislamiento, cuidar el planeta por sobre erosionarlo, fomentar lo local (soberanía) por sobre lo global. Esto sin perder el norte de que hay que planear, organizar, gestionar y hacer viable financieramente la propuesta.

Ese espíritu disruptivo, corajudo y pragmático se percibe en el aire, impresiona, inspira y sostiene el entusiasmo de sus asociados atrayendo nuevos aliados.

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Con 400 familias en el 2017, casi diez años después cobran mucha más fuerza triplicando las familias cooperantes y los productores locales. Con una oferta diversa, más de 1.600 productos, de alimentos saludables y de proximidad, la cooperativa promueve una economía local justa, cuida el medio ambiente y fomenta el uso cotidiano del euskera. En palabras de sus integrantes, su labor “no es solo importante: es una obligación con la tierra y con quienes la habitan”. La cooperativa Labore nació en Oiartzun como una iniciativa ciudadana para fortalecer la soberanía alimentaria y el consumo responsable. Un grupo de personas comprometidas decidió crear un espacio propio, gestionado colectivamente, donde producir y consumir fuera un acto coherente con sus valores. Así surgió Labore Oarso, una tienda cooperativa que funciona como el hogar común de más de un centenar de socias y socios. Su objetivo es claro: promover una economía local justa, basada en productos de kilómetro cero, de temporada y cultivados con respeto al medio ambiente. Las personas cooperantes participan activamente en tareas colaborativas, fortaleciendo la comunidad y la autogestión. Labore impulsa un modelo de consumo sostenible que prioriza la salud, el bienestar y la conexión con la tierra. Además, lo hace desde el euskera y en euskera, como parte esencial de su identidad. En poco tiempo, se ha consolidado como un referente de cambio cultural y ecológico en su territorio.

La entrada Cooperativa Labore: un hogar de soberanía alimentaria vasca, donde se cultivan las relaciones de comunidad se publicó primero en Sercal.

Elikagunea es mucho más que un espacio de compra: es un lugar donde la comunidad (hoy casi un millar de socias) se encuentra y decide juntas qué alimentos llevar a su mesa. Cada producto que elegimos viene de kilómetro cero (priorizan el territorio vasco a 120 km de radio), cultivado con cuidado y respeto por la tierra y por quienes la trabajan, fortaleciendo así la economía local. Aquí la palabra también importa: el euskera se convierte en hilo que une historias, tradiciones y relaciones de confianza. Al consumir, no solo alimentamos nuestros cuerpos, sino que practicamos soberanía alimentaria, eligiendo cómo queremos producir y comer. Cada compra es un acto consciente que genera justicia, cercanía y resiliencia. Elikagunea enseña y acompaña en hábitos de consumo responsables, creando lazos entre personas y territorio.El proyecto es sostenible, apoyado en membresías, compras recurrentes y alianzas estratégicas. Todo aquí refleja valores que van más allá de lo económico: cultura, ecología y comunidad se entrelazan. Así, Elikagunea se convierte en un motor de transformación, donde la comida, la lengua y la identidad caminan juntas hacia un futuro más justo y regenerativo.

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Las visitantes recorrieron el local, observaron la dinámica de reposición y caja, y se interiorizaron en la forma en que se definen colectivamente los proveedores y productos. Destacaron la presencia de alimentos frescos, locales y ecológicos, así como la transparencia en los precios y el compromiso con los productores.

Durante los encuentros con los equipos de gestión, las chilenas compartieron la experiencia de La Canasta, cooperativa que impulsa el consumo responsable en Santiago. Subrayaron las similitudes en la apuesta por la alimentación sana y sostenible, pero también reconocieron diferencias en cuanto al nivel de participación exigido a los socios.

El intercambio permitió reflexionar sobre cómo fortalecer en Chile la dimensión comunitaria y colaborativa de los modelos de abastecimiento alternativos. Según expresaron, L’Éléfàn ofrece un ejemplo concreto de cómo la cooperación ciudadana puede sostener una red de consumo justo.

Las conclusiones de la visita apuntan a la posibilidad de profundizar vínculos entre cooperativas de distintos países, compartir metodologías y construir un movimiento global por una economía más solidaria y regenerativa.

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El año 2020, desde Conexiones Improbables nos hicieron una oferta para tomar el nombre de Hibridalab, para un nuevo proyecto en Vitoria Gasteiz, fue una alegría que ese concepto en que coincidimos con nuestros aliados tuviese una nueva vida al otro lado del mundo.

La semana pasada fuimos a conocer este Hibridalab vasco, fue emocionante ver el tremendo proyecto que han levantado, todo el despliegue que allí se realiza, con los emprendedores, con el territorio, con artistas e investigadores, con el mundo político, siempre generando espacios de colaboración e innovación entre agentes distantes que se polinizan mutuamente. Y con un espacio físico cuidadosamente diseñado, que invita a la creación, a la colaboración, a la innovación con múltiples actividades y proyectos, felicitaciones para Miren y Roberto por el fabuloso proyecto que han construido y gracias por tomar ese nombre que nos llenó de tantas satisfacciones durante cuatro años.

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Con mucho éxito, el proyecto Dinamiza Aconcagua Sostenible concluye su trabajo el 11 de abril de 2024 reuniendo a un grupo diverso de distintos emprendedores, representantes de instituciones educativas y de otras organizaciones del Valle del Aconcagua, participando cerca de 50 personas en esta jornada.

En continuación con el primer seminario, la idea fue seguir ideando colectivamente un territorio sustentable, creando nuevas formas de nutrir el futuro común en el valle del Aconcagua. Entramos de lleno en el tema de la sostenibilidad en este territorio con grandes desafíos ecológicos, invitando a reflexionar cómo podemos movilizar nuestras iniciativas y emprendimientos personales transformándolos en un esfuerzo colectivo articulado.

Trabajamos en distintas mesas de discusión desde la conversación de lo que son las ODS y las estrategias de Chile para aportar a su cumplimiento, y qué rol toma el ecosistema de emprendimiento y las vocaciones productivas del territorio en esto. De forma lúdica se instó a que idearamos caminos estratégicos específicos según qué temáticas priorizaron las/los participantes de cada grupo, concluyendo con declaraciones que resumían esta reflexión:

Entregar liderazgo con información y beneficios para la comunidad

Ya no hay tiempo para hablar, es el tiempo del hacer

Sello del valle (relato en común) junto a roles definidos de acción en este sistema integrado turístico

Posicionamiento del Valle del Aconcagua en el Turismo Negocio

Solución de recurso hídrico mediante la eficiencia y concientización e investigación mejorando el emprendimiento a através de políticas como puertas abiertas a propuestas, también potenciando instituciones, inversión y apoyo. Instituciones con profesionales expertos en el tema

Este Seminario constituyó la última actividad del proyecto Dinamiza Aconcagua Sostenible. Sin embargo, otro ciclo comienza con el trabajo de la Nueva Mesa de Emprendimiento e Innovación, la cual, apropiándose de los conocimientos y alianzas establecidas a lo largo de estos meses, continuará en el trabajo por desarrollar el Valle del Aconcagua desde una visión colectiva y sustentable.

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Para ver las noticias relacionadas a este proyecto:

• Diciembre 2023 – Tecnología del MIT se instala para consolidar Grupos de Colaboración: Escuchar y Colaborar desde lo Improbable, se hace una práctica concreta
• Noviembre 2023 – Conectando al Ecosistema de Emprendimiento con la Academia: Superamos los 120 participantes
• Octubre 2023 – Navegando por la Innovación: Caja de Herramientas
• Septiembre 2023 – Creando La Rosa de los Vientos de la Sostenibilidad en el mapa del Aconcagua
• Agosto 2023 – Zarpamos con el Navegando por la Innovación en su 5° versión, en valle Aconcagua
• Julio 2023 – Seminario Aconcagua Sostenible: Redes Improbables Para un Territorio Creativo
• Mayo 2023 – Nota de prensa: Programa Dinamiza de Corfo convocará a empresas y emprendedor@s del Valle de Aconcagua

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Desde hace décadas la Fundación SERCAL desarrolla tecnologías de entrenamiento a través de grupos de colaboración, desde la premisa de que el problema de las pequeñas empresas no es su tamaño sino su aislamiento. A través de este aprendizaje situado hemos ido incorporando diversas herramientas y marcos conceptuales, enriqueciendo la práctica en los círculos. Incorporan los conceptos de Ontología del Lenguaje, del “efecto Medici” (conexiones entre personas de mundos divergentes). Estas metodologías vienen siendo experimentadas con desarrollos propios y en colaboración mutua con sus socios del País Vasco Conexiones Improbables https://conexionesimprobables.es/v3. Hoy estamos incorporando nuevas miradas, el equipo se ha certificado en la “Teoría U” desarrollada en el MIT, Massachusset Institute of Techonology, https://www.u-school.org/ profundizando con los niveles de escucha que proponen.

Los Círculos de Colaboración Improbables son espacios de conversación (de 5 a 8 personas), facilitados por un experto senior y una ejecutiva del Centro de Negocios SERCOTEC. Permiten la práctica de la Escucha Profunda y la Colaboración Empática. El propósito de cada uno de ellos está orientado a la búsqueda de transformar las iniciativas de negocio, existentes o por nacer, en proyectos exitosos e innovadores que aporten valor a sus ejecutores y al territorio, mediante la colaboración que tiene como práctica central el dar y recibir evaluaciones de las iniciativas, ver espacios de oportunidades y ofertas de colaboración entre los participantes.

Hoy, se han constituido 4 Círculos de Colaboración, que buscan escuchar y apoyarse mutuamente durante 3 meses con un plan de trabajo concreto que prototipe el principal desafío de sus emprendimientos individuales.

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